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入院時食事療養・生活療養とは、入院時の食事に関して、医師、管理栄養士又は栄養士による検食を毎食行い、給与栄養目標量などの必要に応じた見直し、適切な特別食の提供などの食事の質の向上に努め、十分な栄養指導を行うことができます。