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摂食嚥下機能回復体制（１年以内の経口摂取回復率35％以上）とは、摂食機能又は嚥下機能の回復のために必要な指導管理を行うにつき十分な体制が整備されています。鼻腔栄養、胃瘻、中心静脈栄養など経口摂取以外の栄養方法を行っている患者の１年以内の経口摂取回復率が35％以上です。所定の研修を修了したスタッフからなる摂食嚥下支援チームが設置されており、週１回以上のカンファレンスに参加しています。摂食機能又は嚥下機能に係る療養についての実績等を地方厚生局長等に報告しています。